OSTEOPOROSI: Alimenti SI e Alimenti NO

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PERCHE’ MANGIAMO L’ANGURIA

OSTEOPOROSI: Alimenti SI e Alimenti NO

Riassunto degli alimenti consigliati e sconsigliati nella dieta per l’osteoporosi

Alimenti Consigliati

Latte: Almeno due bicchieri al giorno (anche scremato);

Formaggi: I formaggi freschi (ricotta, fiocchi di latte ecc.) contengono, a parità di peso, meno calcio rispetto a quelli stagionati;

Yogurt: Esistono in commercio prodotti “fortificati” ad elevato contenuto in calcio; lo yogurt tradizionale ha comunque un contenuto di calcio analogo a quello del latte;

Acque minerali: Le acque bicarbonato/calciche possiedono un elevato contenuto di calcio

Pesce: Il pesce azzurro possiede un apprezzabile contenuto di calcio

Legumi/verdure: Fagioli e ceci hanno un buon contenuto calcico

Alimenti Sconsigliati

Alimenti ricchi di Sale: Una dieta troppo ricca di sodio aumenta la perdita di calcio con le urine

Legumi/verdure in eccesso: Soprattutto alcune verdure (spinaci, barbabietole), o l’eccesso in generale, riducono l’assorbimento intestinale di calcio

Cibi integrali: Un elevato consumo di cibi integrali e di integratori a base di crusca diminuisce l’assorbimento intestinale di calcio

Caffè e Caffeina: Un eccessivo consumo di caffeina aumenta la perdita di calcio con le urine

Alcolici: Il consumo di alcolici diminuisce l’assorbimento di calcio e riduce l’attività delle cellule che “costruiscono l’osso”

NOTA: Se il calcio viene assunto durante i pasti il suo assorbimento risulta migliore rispetto all’assunzione a stomaco vuoto.

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